食用菌是太空贵州农业特色产业之一，去年全省食用菌产值达108.5亿元，育种业居全国第一梯队。新探地处贵州“屋脊”的索威毕节市威宁自治县，凭借高海拔的宁金凉爽气候，吸引国家重点龙头企业入驻，针菇发展食用菌产业。长出如今，大产这里建成日产上百吨的太空金针菇车间，收集1000多个种质资源，育种业还将菌种送到太空开展研究，新探构筑起年产值近2亿元的索威富民产业。

在这家企业的菌种供应部，工作人员正对野外收集的针菇金针菇菌种资源进行选育。虽然统称为金针菇，长出但市场对产品的长短、粗细各有需求，企业针对各种需求选育不同品类的金针菇。

威宁雪榕生物科技有限公司菌种供应部经理 汪洋

“我们跟航天有合作，去年，把金针菇的菌种送到太空，通过太空微重力、环境地刺激，让它有一些突变，有利于我们的这些变化就把它筛选出来。”威宁雪榕生物科技有限公司菌种供应部经理汪洋告诉记者，集团金针菇的菌种资源有1000多个，有专利权的菌种有七八个。

选育的金针菇品种，就在园区的200多个菌菇房生长着。这些车间温度设定在10℃左右，湿度达到85%至90%，这也是金针菇最适宜的生长环境。

威宁雪榕生物科技有限公司设备经理 周国升

威宁雪榕生物科技有限公司设备经理周国升告诉记者，金针菇需要在高湿、低温的环境中生长，周期一般是50天左右，分培养和生育两个时段。基地每天金针菇的产量在100多吨。

在这个现代化工厂里，一条条传送带搭建起立体交通网络，推动各个生产环节高速运转。包装车间上百位工人分布在采收、称重、打包、装箱岗位上，他们的收入就和手速挂钩。

威宁雪榕生物科技有限公司包装车间工人 邓燕燕

“我们生产的有40多种，目前生产的小包有越南订单。”威宁雪榕生物科技有限公司包装车间工人邓燕燕告诉记者，这个工作是多劳多得，做得手脚快的、麻利的一个月收入有5000多元、6000元，工资待遇还可以。

小小金针菇，闯出大市场。现在，威宁生产的金针菇不仅畅销西南市场，还出口到泰国、越南、马来西亚等地，带动近600人就业，今年预计年产能达6万吨，实现产值近2亿元。

威宁雪榕生物科技有限公司基地总监助理兼厂长 孙思前

“我们主要是出口东南亚，不断往海外市场去拓展。”威宁雪榕生物科技有限公司基地总监助理兼厂长孙思前告诉记者，目前在着手拓展新的品项，比如海鲜菇、杏鲍菇还有鹿茸菇，计划在威宁进一步投产。

(责任编辑：休闲)